효소식품 잘 고르는 법 알아보겠습니다.
효소가 좋다고 해서 효소식품이 정말 시장에 많이 출시 되고 있습니다. 하지만, 정확한 기준을 잡기 힘들어 효소식품을 어떻게 골라야 할지 잘 판단이 서지 않을때가 많습니다. 그래서 오늘은 효소 식품에 대한 최소한의 선택기준을 알려드리려고 합니다.
아래 기준을 참고하셔서 효소 식품 고르는데 사용해 보시기 바랍니다. 우선 효소와 효소식품이 무엇인지부터 알아보겠습니다.
효소란?
효소란 인체 내의 모든 화학반응을 촉진하는 촉매역할을 한다고 하는데요. 이를테면 소화를 잘 되게 하기 위해 우리가 섭취하는 음식물 분자를 잘게 쪼개주는 일, 소화된 것을 잘 배출해주고 독소도 제거해 주는 일, 혈액속에서 작용해 피를 잘 돌게 하는 일, 염증을 제거해 주는 일 등 우리가 건강하게 살아가는데 꼭 필요한 일을 해줍니다.
효소는 인체내의 생화학작용에 관여해 항균, 항염, 해독, 살균, 혈액정화, 신진대사, 소화흡수, 배출, 배변원활, 체질개선 등의 효과를 줍니다.
식품공전에 의하면 효소식품이란 식물성 원료에 식용 미생물을 배양시켜 효소를 다량 함유하게 하거나 식품에서 효소 함유부분을 추출한 것 또는 이를 주원료로 제조.가공한 것을 말합니다.
효소식품 잘 고르는 법, 기준
효소식품 잘 고르는 법은 우리나라에서 인정하는 규정이 있는데요. 그중 알아두면 좋을 내용이 몇가지 있습니다.
첫째, 탄수화물 소화를 촉진하는 알파아밀라아제, 단백질 소화를 촉진하는 프로테아제가 함유돼 있을 것, 둘째, 대장균이 없을 것 등의 규정이 있습니다. 이것을 효소식품의 규격이라고 말하기도 합니다.
따라서, 효소를 제대로 고르는 기준은 다음과 같이 정할수 있습니다.
1.효소식품이 규격에 맞는 제품일것
즉, 탄수화물을 분해하는 알파아밀라아제와 단백질을 분해하는 프로테아제가 들어 있으면 됩니다.
이것을 확인하는 방법은 제품 상세설명의 맨 마지막 부분에 표기된 식품 유형에 ‘효소식품’이라고 기재되어 있는 것을 고르시면 됩니다. 이런 표기가 있다면 알파아밀라아제와 프로테아제가 함유돼 있어야 효소식품이란 이름을 사용할수 있기 때문입니다.
2. 역가 수치가 높을 것
역가수치가 높아야 소화 및 대사 작용이 빠르게 되므로 역가수치는 높은게 좋습니다.
3. 당성분이 많이 함유되지 않을 것
한때 효소식품도 아니면서 효소표방식품이 당성분만 많이 들어 있고 역가수치가 높지 않은 제품들의 과대, 허위광고가 물의를 빚은 적도 있었는데요. 효소식품은 영양성분을 의무적으로 표기하지 않으므로 소비자들은 잘 모를수 있습니다. 하지만, 전성분표를 세밀하게 보신다면 대략적인 당성분 함량을 알수 있으므로 이를 활용하여 체크해 보시는 게 좋습니다.
전성분표는 많이 함유된 것부터 시작해 뒤로 갈수록 함량이 적은 성분들을 나열하도록 규정돼 있습니다. 따라서 당성분이 기재된 차수를 보면 대략적인 함량예측이 가능합니다.
엔자이딘 발효 곡물효소 추천
효소식품 고르는 기준을 위에서 살펴 보았는데요. 이 기준으로 살펴본 결과 괜찮은(기준에 부합되는) 제품 하나를 추천드립니다.
엔자이딘 발효 곡물효소
엔자이딘 발효 곡물효소는 건강기능식품 전문회사인 뉴트리코어에서 곡물을 발효해서 만든 효소인데요. 특장점은 다음과 같습니다.
1.엔자이믹스라는 곡물 발효효소 분말 50% 함유
– 엔자이믹스: 가볍고 편안한 하루를 위한 곡물 발효 효소로, 여기에는 귀리, 렌틸콩, 호라산밀(카무트), 현미를 발48시간 동안 발효하여 만들었습니다.
2. 역가수치가 800,000unit
– 탄수화물 분해효소인 a-아밀라아제 역가수치 800,000unit, 단백질 분해효소인 프로테아제 역가수치 4,000unit로 만들어 졌습니다. 이러한 설계는 주식이 탄수화물인 한국인의 식습관에 맞춰진 것입니다.
3. 효소식품 잘 고르는 법, 시너지 강화 성분 함유
시너지를 더욱 강화할수 있는 성분이 들었는데요. 성분별 효능을 간략히 알아보면 다음과 같아요.
- 애플 사이다비니거(사과초모식초): 혈당상승 억제, 비만 환자의 체중 감소
- 매실: 피로회복, 배탈, 식중독 치료, 피부미용, 다이어트 효과
- 양배추: 염증질환, 면역력 강화, 위장 강화, 변비해소
- 브로콜리: 식이섬유 풍부, 장운동 촉진 및 변비예방, 다이어트 및 독소 배출
- 귀리식이섬유: 식이섬유 풍부, 포만감, 변비예방, 다이어트에 도움.
- 파인애플: 단백질 분해, 면역력 향상, 다이어트에 도움
시너지 강화 성분을 보면 대부분 다이어트에 도움이 되는 성분으로 구성돼 있습니다. 그래서, 그런지 이 제품을 먹은후 다이어트에 도움을 받았다는 분들이 꽤 있습니다.
4. 유산균(신 바이오틱스)함유
프로바이오틱스 + 프리바이오틱스가 함유돼 효소가 활발히 작용할수 있는 환경을 만들어주었습니다. 유산균(프로바이오틱스)과 프락토올리고당(프리바이오틱스)을 함유해 효소가 활발하게 움직이도록 했습니다.
5. 과일 & 야채 함유
6. 걱정성분 무첨가
엔자이딘 발효 곡물효소에는 유해할수 있는 아래의 5종 성분을 넣지 않았습니다.
- 이산화 규소(실리카)
- HPMC
- 스테아린산 마그네슘
- 카르복시메틸셀룰로스
- 합성향료
엔자이딘 발효 곡물효소 추천 이유
엔자이딘 발효 곡물효소를 추천하는 이유는 위에서 이미 제시한 효소식품 선택기준에 부합하고요. 유산균을 비롯한 시너지를 낼수 있는 성분들이 들어 있고 무해한 첨가물을 넣지 않았기 때문입니다.
선택기준에 부합여부를 보면, 이 제품은 첫째, 식품 유형이 효소식품으로 기재돼 있고요. 둘째, 역가수치가 800,000unit로 탄수화물 분해효소인 알파아밀라아제가 특히 높아 탄수화물을 주식으로 하는 한국사람의 식습관에 매우 도움이 될것으로 보이기 때문입니다.
또 단백질 분해효소인 프로테아제는 4,000unit로 만들어져 단백질 분해에도 도움이 됩니다.
셋째, 당분 함량이 적어 필요이상의 당 과다섭취 우려도 없는 점이 안심이 됩니다. 따라서 선택기준에 모두 부합 될뿐만 아니라 각종 시너지 성분 및 다이어트에도 도움이 될수 있습니다.
이 제품에 대해 더 자세한 내용은 아래에서 확인하실 수 있습니다.
정리
효소 식품들이 꾸준히 출시 되고 있고 많은 사람들이 관심을 가지고 있습니다. 따라서 효소식품을 잘 고르는 법이 궁금 하실 수 있어 여기서 알려 드렸는데요.
이러한 기준을 중심으로 추천 효소식품 하나를 소개해 드렸습니다.
역가수치라는 것이 빠르게 효과를 나타내는 척도이므로 높으면 좋긴 하지만, 무작정 역가수치만 높다고 좋은 것은 아니라는 의견도 있습니다.
만드는 과정도 중요하다고 하는데요. 과정에 대해서는 공개를 잘 하지 않는 경우가 많아 일반소비자들이 알수 없는 경우가 많습니다.
하지만, 위의 3가지 정도의 기준으로 고르신다면 최고의 선택은 아닐지라도 적어도 최선의 선택은 될것으로 생각됩니다.
오늘 포스팅으로 도움 받으셨다면 좋겠습니다. 좋은 하루 보내세요. 감사합니다.