요즘 우리나라 사람들은 카무트효소 제품에 대한 관심이 아주 많은데요.
카무트 속에는 현대인 건강에 유익한 영양성분이 매우 많고 효소도 우리가 삶을 유지하는데 꼭 필요한 생체 촉매제 임으로 역시 관심이 높습니다.
그런데, 최근 좋은 것(카무트)에 좋은 것(효소)을 더한 제품이 나와 소비자들의 폭발적인 기대와 관심을 모으고 있는 제품이 있더라고요. 그것은 바로, ‘카무트효소’라는 건데요.
카무트 효소가 왜 사람들의 관심을 모으고 있는지 자세히 알아보고 좋은 카무트효소 제품을 고르는 방법에 대해서도 알아보겠습니다.
카무트효소를 알아보기 전에 카무트와 효소에 대해 먼저 이해할 필요가 있어 카무트와 효소에 대해 먼저 알아보고 가겠습니다.
카무트란?
카무트의 유래
카무트는 밀의 일종인데요. 원래 이름은 호라산밀이라고 해요. 이 밀은 무려 6000년전 메소포타미아, 이집트 문명시대부터 재배되어 왔다고도 하는데요.
발견되기는 이집트 왕 무덤에서 처음으로 발견 됐다고 하는데, 놀라운 것은 는 무덤속에 함께 들어있던 카무트(호라산밀)가 썩지도 않고 그대로 보존돼 있었다는 사실입니다. 카무트는 원래 식감이 거칠어 이집트 지역에서 재배 되다가 이집트에서는 더 이상 재배 안하고 중동 이란지역에서 재배 하기도 했다는 얘기가 있는데요.
이유가 식감이 거칠어 식량으로는 크게 환영받지 못해서 그런게 아닐까 생각도 드는데요.
호라산밀이 카무트가 된 것은 미국의 한 회사가 호라산밀을 카무트로 상표등록을 해 놓았기 때문인데요. 이 밀에 대한 성분이 좋아 임상시험을 해봤더니 현대인 건강에 아주 좋은 성분이 많이 들어 있는 것을 발견했기 때문이었습니다.
영양소
카무트에는 식이섬유, 비타민, 단백질, 미네랄, 셀레늄 등이 많이 들어 있는데요.
식이섬유는 바나나의 17배, 호두의 17.7배, 크랜베리의 2.1배에 달하고요. 단백질 함량은 현미의 18.8배, 백미의 17.8배에 해당합니다.
더 놀라운 것은 카무트의 셀레늄 함량인데요. 우리가 흔히 알고 있는 대표적인 항산화 영양소가 비타민C인데, 이보다 항산화 효과가 높은 것이 비타민E라고 해서 요즘 각종 기능성 식품과 화장품들에 많이 사용되고 있는데요.
셀레늄은 이 비타민 E 보다도 무려 1800배에 달하는 항산화 효과가 있다고 하죠. 카무트의 셀레늄 함량은 영지버섯의 78.6배, 블루베리의 80배, 들깨의 140배나 들어 있으니, 다른건 모른다쳐도 셀레늄 섭취를 위해 카무트를 먹는다는 사람도 생기지 않을까 싶네요.
위에서 호라산밀(카무트)의 식감이 처음엔 거칠어서 환영을 못받았을 거라고 했는데요.
요즘 나오는 카무트는 식감도 부드럽고 쫄깃쫄깃 하다고 하는 걸 보면, 카무트로 상표등록한 이후의 카무트는 애초의 호라산밀을 종자개량(?)하지 않았나 하는 추측도 해봅니다.
효능
카무트의 효능은 식이섬유로 인해 변비해소에 아주 좋고요. 또 식이섬유의 성질상 지방과 결합하면 같이 굳어서 덩어리가 돼 배출된다고 하네요.
그럼 무슨 효과가 있을까요? 바로, 많은 사람들이 좋아하는 다이어트 효과가 있습니다.
또 당 함류량이 낮아 당뇨개선을 위한 음식으로도 좋은 데다가, 식후 혈당도 천천히 올려주니 또한번 당뇨개선이되고요. 혈당을 천천히 올리는 자체가 또 다이어트에 도움이 된다는 연구결과도 있습니다.
카무트에는 또 인이 들어 있어 체내 축적된 독소와 노폐물을 소변우로 배출해주는 해독 작용이 있다고 합니다.
또 한 연구에서는 카무트 식품을 먹은 그룹에서 콜레스테롤과 LDL콜레스테롤 수치가 감소했고, 인슐린과 혈당수치가 유의미하게 감소했다는 보고도 있습니다.
이밖에도 카무트는 암예방, 노화방지, 면역증진, 항산화, 세포손상 방지, 소화촉진, 장건강, 뼈건강 등 정말로 몸에 유익인 많은 기능을 하는 것으로 알려져 있습니다.
효소란?
효소란 모든 생물체가 살아가는 데 있어 꼭 필요한 성분인데요. 성분을 따진다면 여러 종류의 아미노산이 섞인 단백질구조체라고 합니다.
그런데, 이 효소가 없으면 우리 인간은 잠시도 편하게 살수 없을만큼 매우 중요한데요.
효소가 중요한 이유는 여러가지 있지만, 가장 중요하고 알기 쉬운 예로, 효소는 우리가 먹은 음식물 즉, 탄수화물, 단백질을 잘게 분해해서 잘 소화되도록 해준다고 합니다.
효소는 소화를 도울뿐만 아니라 우리가 숨을 쉴때나 성장할때나 재생할때 생체 내에서 화학반응을 하여 대사속도를 증가시키는 촉매제라고 해요. 효소가 이처럼 중요하니 요즘 효소제품들이 상당히 많이 나오는데요.
효소 중에서도 효과를 크게 낼수 있으려면 역가수치가 높아야 한다고 하죠. 그래서, 역가수치를 인위적으로 늘리기 위해 식품첨가물을 넣어 만든 정제효소가 많다고 하는데요.
효소를 고를때 꼭 체크하셔야 할 것 중에 하나가 바로 정제효소를 거르는 일이랍니다.
카무트효소, 뭘까?
효소는 호흡, 재생, 성장, 소화 등 우리몸에서 한시도 없어서는 안될 생체의 촉매제라고 했고요. 카무트는 식이섬유, 항산화성분 등 다양한 성분 함유로 현대인의 고민거리인 콜레스테롤, 당뇨, 다이어트, 암 등 각종 질병 예방 및 개선에 도움을 줍니다.
이 두 가지 효과를 볼수 있게 만든 것이 바로 카무트 + 효소 즉, 카무트효소 인데요. 효능은 두 가지를 합친 것이겠죠. 정리해보자면, 카무트효소를 먹게 되면 음식을 먹은후 소화가 잘되고 변비도 해결되고 다이어트도 되면서 각종 현대인의 질병(암, 혈관질환, 당뇨, 해독작용,노화방지, 장건강, 뼈건강, 세포손상 방지 등)을 예방하거나 개선해 줄수 있을 것입니다.
카무트효소 고르는 방법
1.원료 및 성분의 안전성 확인
2. 카무트효소 효능 효과 확인
3. 추천 및 평가
4. 제조사의 신뢰성
1.좋은 원료 및 성분의 안전성
좋은 카무트효소를 고르실때 가장 중요한 것은 역시 성분의 안전성이라고 볼수 있는데요.
카무트효소인 만큼 좋은 카무트가 들어있는지 확인하시는 게 중요하고요. 그 다음에는 효소제품에 주로 많이 등장하는 것이 정제효소인데, 정제효소는 역가수치를 강제로 높이기 위해 식품첨가물을 넣는 경우가 있습니다.
정제효소는 역가수치를 높이는데는 효과가 좋으나 안정성이 떨어져 식약처에서는 재가공하여 품질을 인정받은 원료를 사용할것을 권장하고 있습니다. 따라서 정재효소를 사용하지 않았는지 살펴보는것이 중요합니다.
2. 효능 효과 확인
효능효과는 좋은 원료를 사용하고 제대로 만들었다면 위의 카무트 효능에서 나타난 효능이 그대로 나타날 것임으로 좋은 원료로 제대로 만들었는지, 유해한 첨가물이 안들어 갔는지 정도를 체크하시면 좋을 것입니다.
3. 추천 및 평가
제품의 효능효과 안전성 등이 좋다고 해도 실제로 사용해본 사람들의 제품에 대한 평가가 좋지 않아 추천하지 않는다면 좋은 제품이라고 볼수 없을 것입니다. 따라서, 해당 제품의 후기를 면밀히 살펴보고 결정하는 걸 추천드립니다.
4. 제조사의 신뢰성
마지막으로 제품의 레시피가 아무리 좋아도 신뢰할만한 제조시설에서 만들어지지 않았다면 제조과정에서 얼마든지 문제가 있는 제품으로 변할수 있는 여지가 있습니다.
따라서, 인증받은 제조시설에서 만들어졌는지도 반드시 체크해 본후 구매결정을 하시는 것을 추천드립니다.
카무트효소 제품 추천
위에서 우린 카무트가 무엇이고, 효소가 무엇이고, 좋은 카무트효소 는 어떻게 골라야 하는지에 대해 알아봤는데요.
이 글을 근거로 해도 직접 고르시기 어려울수도 있을거 같아, 많은 제품이 있지만, 제가 알고 있는 제품 중에 괜찮은 제품이 하나 있어 소개해 드리니 구매하시기 전에 일단 한번 알아보시기 바랍니다.
골드카무트효소 추천
이 제품을 추천하는 이유는 좋은 원료를 제대로 만들고 좋은 효과를 내며 신뢰받을수 있는 인증받은 제조시설에서 생산했기 때문입니다.
다시 말해서 이 제품은 정품 카무트를 발효해서 만들었고, 정제효소를 1도 넣지 않았으며, 3종 생균(바실러스 섭틸스균, 아스페르길러스 오리제균, 락토바실러스 플란타룸균)으로 발효하여 만들었고, 식약처인증의 우수건강기능식품 제조시설에서 만들어 안전하기 때문입니다.
정리
카무트효소에 대해 전반적으로 알아보고 좋은 카무트 고르는 방법에 대해서도 알아봤는데요.
이야기가 좀 긴 거 같아, 간략하게 요약해 드리자면, 일단 효소와 카무트는 모두 우리 몸에 아주 유익한 거고요.
카무트를 발효시켜 카무트효소로 만든 것은 현대인에게 꼭 필요한 건강식품인 건 분명할 것으로 생각됩니다.
문제는 어떻게 좋은 카무트효소를 잘 선택하는지의 문제만 남게 되는데요.
위의 방법대로 차근차근 해 보시고, 잘 모르시겠다면 제가 소개드린 ‘골드카무트효소’를 드시는 것도 한 방법이라고 볼수 있어요.
오늘 제 포스팅이 카무트효소를 이해하는데 도움이 되셨다면 좋겠고요. 좋은 제품 잘 선택하셔서 더 건강해지시기 바랍니다. 좋은 하루 되세요.